Resep Lemper Abon Untuk Jualan Yang Enak Dan Unik

Amorepead 0

Resep lemper abon untuk jualan ini merupakan salah satu resep makanan tradisional yang populer di indonesia. Makanan ini terbuat dari ketan yang biasanya diisikan dengan abon sapi atau serundeng dan di bungkus dengan daun pisang.

Resep Lemper Abon Sapi 

resep lemper abon sapi

Indonesia memiliki ragam kuliner tradisional yang khas. Mulai dari makanan yang dapat dijual di pasar. Salah satu jajan Indonesia yang banyak diminati oleh masyarakat adalah lemper.

Lemper adalah salah satu makanan yang khas dari daerah Kalimantan Barat. Lemper merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang biasanya diisi dengan serundeng atau abon sapi yang kemudian dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dikukus.

Tidak hanya itu, bahan yang dibutuhkanuntuk membut lemper sangat sederhana. kalian bisa menemukan bahan yang diperlukan untuk membuat lemper ini dengan mudah di pasar tradisional. Adapula sebagai pengganti ketan lemper yaitu nasi yang diberi isian potongan wortel atau ayam suwir, makanan ini sering dikenal dengan arem-arem.

Masyarakat Indonesia sangat menyukai lemper, entah untuk dikonsumsi sehari-hari, ataupun oleh-oleh untuk teman dan kerabat. Dengan alasan itu, pastinya jika kalian memutuskan untuk membuka usaha lemper abon sapi rumahan atau membuka stand lemper dengan memanfaatkan mesin pembuat abon, pastinya animo masyarakat pada lemper produksi kalian akan sangat tinggi.

Lemper abon sapi sangat enak dan nikmat ketika dimakan saat masih hangat, untuk itu kalian harus membuatnya sendiri di rumah untuk disantap bersama dengan keluarga tercinta.

Pada artikel ini akan dijelaskan bagaimana cara membuat lemper abon enak. Jajanan indonesia yang satu ini sudah cukup populer di seluruh pelosok Indonesia. Bahkan makanan lemper ini sering dijadikan menu makanan sebelum mengonsumsi makanan berat atau makanan utama.

Biasanya lemper abon sapi ini disajikan sebagai menu kesukaan keluarga dan juga sering dipadukan dengan makanan lainnya. Yang membuat makanan ini membutuhkan waktu yang lama buat menanak ketannya. Lemper abon sangat enak dan nikmat rasanya ketika dimakan saat masih panas, untuk itu kalian harus membuatnya sendiri di rumah untuk disantap bersama dengan keluarga tercinta.

Sajian lemper abon sapi ini biasanya dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Makanan ini selalu hadir pada acara-acara tertentu, misalkan pernikahan, arisan acara keluarga dan lain sebagainya. Jajanan ini sangat disukai oleh banyak masyarakat karena lemper bukan hanya lezat tetapi mengenyangkan dan biasanya harga 1 lemper terbilang harga yang terjangkau, tapi dari pada beli di luaran mendingan kalian buat sendiri dirumah. Pembuatannya pun lebih bersih dan untuk isiannya juga bisa kalian isikan sesuai selera. Daging ayam merupakan bahan isian yang digunakan.

Lemper abon sapi ini memiliki banyak variasinya yaitu ada yang memakai pelapis krep dan ada juga yang memakai crepe yang dibuat dari tepung, bumbu, serta telur yang digoreng. Bahkan, ada yang berinovasi bikin arem-arem lemper, sebagai resep variasi lemper. Soalnya, arem-arem bikinannya memakai nasi, nggak pakai ketan.

Banyak yang dapat di lakukan untuk membuat lemper abon sapi ini. Bisa menggunakan pelapis crepe yang terbuat dari adonan tepung yang diberi bumbu dan telur kemudian digoreng seperti membuat kulit lompya atau yang sering dikenal dengan sebutan semar mendem.

Jajanan ini sangat di gemari oleh banyak masyarakat karena lemper abon sapi bukan hanya enak tetapi mengenyangkan. Proses pembuatan lemper abon sapi ini cukup mudah. kalian tidak akan merasa kesulitan walaupun belum pernah mencoba buat lemper ini sama sekali.

Hidangan nikmat ini dapat kalian sajikan ketika dalam keadaan hangat agar terasa lebih lengkap. Untuk menambah kenikmatan lemper ini kalian bisa menyantapnya dengan minuman manis seperti misalkan secangkir kopi, teh dan minuman lainnya.

Resep lemper abon sapi ini biasanya dibuat dengan menggunakan bahan isian abon sapi atau serundeng di dalamnya sehingga menciptakan cita rasa yang khas dari lemper itu sendiri dan rasa lemper akan semakin spesial. Lemper biasanya disajikan untuk menu utama pada acara arisan, atau pun snack untuk pernikahan.

Sekarang ternyata banyak masyarakat yang memvariasikan ke bentuk lain seperti isiannya yang berbeda-beda, dan sajian lemper lainnya. Proses membuat abon sapi ini memang sangat mudah sekali dilakukan. Namun akan terasa lebih ringan jika pembuatan abon sapi ini dibantu dengan mesin pengolah abon. Seperti mesin suwir abon daging. Pengolahan abon memang selalu melewati penyuwiran daging.

Terus ketan di bungkus dengan daun pisang satu persatu dengan bentuk kayak bikin lontong, bisa panjang atau bisa kecil. Nggak sampai disitu proses pembuatan lemper masih berlanjut dengan cara di kukus sampai matang. Terus tinggal didinginkan. Dari pada penasaran sama cara buatnya, Anda bisa menyimak bahan dan langkah pembuat lemper abon sapi sebagai berikut.

Bahan Lemper Abon Sapi :

  • 1 liter beras ketan

  • 1 lembar daun pandan

  • 350 ml santan kelapa

  • 2 lembar daun salam

  • 1 batang serai, geprek

  • 1/4 sendok teh garam halus

  • Daun pisang

  • tusuk gigi potong 2 bagian

Isian :

  • Abon sapi secukupnya

Cara Membuat Adonan Lemper Abon Untuk Jualan :

  1. Cuci bersih ketan, Dan rendam dengan air. Tiriskan ketan yang telah dicuci sampai mengeluarkan uap dari wadah, setelah itu angkat, Dan masukkan ke dalam mangkuk.

  2. Masak santan, dan tambahkan serai, daun pandan, garam dan gula masak sampai mendidih dan semuanya larut.

  3. Masukkan santan kedalam wadah yang berisi ketan yang telah dikukus tadi dan aduk hingga rata sambil mencicipi rasanya.

  4. Diamkan sebentar dan biarkan santan meresap kedalam ketan.

  5. Ketan di kukus lagi sampai matang, Dan jangan lupa cek air kukusannya sebelum dipakai untuk mengkukus ketan.

  6. Siapkan daun pisang, yang sudah dibersihkan, panggang sampai layu, potong sekitar 50 cm, buang tulang keras, lakukan sampai daun pisang habis, buat 1 lembar daun pisang kecil untuk pembungkus lemper (tanpa dipanggang).

  7. Cek ketan yang sedang dikukus dengan diaduk-aduk hingga tingkat kematangannya sesuai dengan apa yang di harapkan.

  8. Setelah matang timbang adonan secukupnya, gunakan plastik, pipihkan dan di beri abon sapi.

  9. Ketan dibentuk oval padat, balut dan di beri daun pisang kecil, balut lagi dengan daun pisang lebar yang sudah dipanggang tadi, gulung dan berilah tusuk gigi di ujungnya.

Cara Membuat Lemper Abon Untuk Jualan :

  1. Ambil 2 sendok ketan yang sudah dibuat. Lalu pipihkan.

  2. Isi dengan menggunakan abon sapi. Lalu gulung.

  3. Bungkus ketan dengan menggunakan daun pisang layaknya lontong.

  4. Tusuk ujung daun pisang dengan lidi di ujung-ujungnya agar daun pisang yang membungkusnya tidak terlepas.

  5. Lakukan langkah yang sama sampai semua bahan-bahan habis.

  6. Setelah semua ketan selesai dibungkus dengan daun pisang kalian bisa langsung menyiapkan alat untuk mengkukus lempernya.

  7. Kukus kembali ketan selama 10 sampai 15 menit. Jika sudah, bisa langsung mengangkat dan menghidangkannya.

  8. Lemper selesai dibuat dan dikukus, langsung bisa di makan dan disajikan ketika dalam keadaan masih hangat agar terasa lebih enak.

  9. Untuk menambah ke lezatannya kalian dapat memakannya dengan ditemani minuman manis seperti teh manis, kopi dan lain sebagainya.

Bagaimana, Resep lemper abon sapi untuk jualan ini memang sangat mudah dibuat bukan. Yang mana pembuatannya bisa dilakukan dirumah. Dengan membuat resep lemper abon untuk jualan ini kalian bisa mendapatkan hasil yang sempurna sesuai yang kalian inginkan.

Demikian artikel tentang resep lemper abon untuk jualan ini kalian bisa mencobanya dan dipraktekkan dirumah. Semoga saja dengan kehadirannya artikel yang saya bahas diatas ini bisa berguna dan membawa manfaat bagi kalain. Selamat mencoba resep lemper abon yang aku tuliskan diatas dan semoga bermanfaat.Terimakasih.